المقادير
_ 6 كوب دقيق
_ 1.5 كوب سكر
_ 1/2 كوب زيت
_ 1 كوب جوز هند مبشور
_ 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
_ كوب عصير برتقال أو يمكنك استبدالة بالماء
طريقة تحضير
1- اخفقى كلا من الزيت مع السكر و عصير البرتقال فى وعاء عميق حتى ذوبان السكر
2- انخلى الدقيق جيدا فى وعاء اخر ثم ضيفى اليه البيكنج بودر و جوز الهند
و اخلطيهم معا
3- اضيفى خليط الزيت و السكر الى خليط الدقيق و اعجنيهم معا جيدا
4- يتكون لديكى عجينة متماسكة قليلا يصلح تشكيلها
5- شكلى البسكويت فى اله السكويت او افرديه و قطعية دوائر صغيرة بقطاعة البسكويت
* يمكنك تشكيلة بأى طريقة ترغبيها حسب الذوق
6- انثرى بعض منجوز الهند المبشور على وجة كل قطعة بسكويت
7- احضرى صينية جبز مدهونة بالزيت و مببطنة بالدقيق و اشعلى الفرن على درجة
حرارة متوسطة
8- رصى البسكويت فى صينية الخبز و ادخليها الفرن كى تخبز و تحمر قليلا
و اخرجيها كى تبرد تماما
يقدم البسكويت
و
الف هنا و الشفا