[rose]

[COLOR="DarkSlateBlue"]المقادير:-[/COLOR]
أربعة حمامات متوسطات الحجم.
كوب أرز (أو الكمية حسب عدد الحمام وحجمه) أو فريك .
ملعقة صغيرة فلفل أسود .
ملعقة صغيرة ملح .
بهارات.

هيل (حبهان).

جوزة الطيب .

زعفران.

مكسرات (حسب الرغبة).
الكبد الخاصة بالحمام (بعد تقطيعهم لقطع صغيرة) .

بصلة كبيرة أو بصلتين متوسطتى الحجم .
طماطم .

ورق لورا.
الطريقة:
- يخلط البصل مع الملح والبهارات والحبهان والفلفل الأسود وجوزة الطيب والزعفران والمكسرات و الطماطم فى الكبة (أو تقطيعه لقطع صغيرة جداً وخلطه مع كل المكونات السابقة) .
- تضاف الكبد والقوانص المقطعين إلى الخليط (من الممكن إضافة اللحم المفروم بدلا من الكبد).
- يغسل الأرز أو الفريك وينقع فى الماء لمدة نصف ساعة.
- يضاف الخليط إلى الأرز بعد تصفيته من الماء جيداً.
- يحشى الحمام بهذا الخليط يبدأ الحشو من الأسفل ومن عند الرقبة (لا يملىء الحمام كثيرا بالحشو لأن الأرز يزداد حجمه عند تمام تسويته) .

- يغلق الحمام المحشى بوضع القدمين فى الجلد نفسه .

- يسلق الحمام فى الماء المضاف الية البصل و البهارات وورق اللورا.
- بعد التأكد من تمام السلق يصفى الحمام ويحمر فى الزبد أو الزيت.



يعني اللي يدخل هايعمل ويعزم المنتدي كلة اوك؟

المصدر: †† ارثوذكس †† - من قسم: طباخك الخاص

[Team Work®]

على فكرة كلهم هنا بيعملوا وبيتعلموا ولا حد فيهم بيعبرنى بعد كدة

مش عارف لية
على العموم بونا بنتى يعني بالهنا والشفا بس بالفرنساوى

شكرا

[اللة يرعانى]

شكرا على الطريقة الحلوى دى انا هعزمكو بس هاتو الحمام معاكو ربنا يوفئك

[rose]

طيب متتعلم انت يا هيما وتعمل وتعزمنا
دة انا اهو اللى معلماك الطريقه ابقى اعزمنى
وميرسى لمرورك

[rose]

اية ياختى الاعضاء البخيله دى
طيب انا بكرة جيالك وهجيبلك حمامتى معايا
ميرسى لمرورك مريم

[توتة]

حلوة اوى الطريقة دى

انا هاجى بقا العزومة بتاعت مريم

ماهو مش معقولة تعزمنى ومارحش

[rose]

ههههههههههههههههههههه
مش دة لو عزمتك اصلا
هى كدة بتقولنا مش هعزمكم بس بالذووووق
وياريت تعملى انتى يا توته وتعزمينى
دة انا اللى معلماكوا الطريقـــــــــــــه
وميرسى لمرورك
ربنا يباركك

[Team Work®]

دة اية البت دى انتى جاية هنا تزلينا ولا اية

صدقونى اجيبلكم شريف هنا ويعلمكم كل يوم طبخة ماشي ناشي اما وريتكم

[rose]

ياعم روح اجرى ال شريف ال
روح انت وشررررررررررريف

[بيبو]

فى اول فرصه هعملها وهقولك وابقه تعالى بس انا عنوانى يتوه كتير ومش عاوزه اتعبك وبعدين هيبقه تقيل على معدتك اوى وانا هخاف عليكو برضه احنا اخوات فى المسيحيه برضه
على العموم شكرا جدا لتعب محبتك