[المتشفع بمارجرجس]

صلصة الشوكولاته:
صلصة لذييييييييييييذه جدا تقدم مع الحلويات الغربيه والعربيه و جميع أنواع الآيس كريم

*المقادير:
50 جم شوكولاته غامقه غير محلاة
6 ملاعق أكل مسحوق كاكاو
2 ملعقتين أكل زبده مائعه أو سمن نباتي أو مارجرين أو زيت نباتي
2\1 كوب حليب
5 ملاعق أكل مسحوق سكر ( حسب الذوق نوع الشوكولاته)
4\1كوب كريمة خفق
3 ملعقة أكل قشده

الطريقة:

1) تسيح الشوكولاته في حمام مائي يغلي بهدوء أثناء التحريك باستخدام المضرب الصغير ويضاف الحليب إلى كريم الخفق حتى تذوب الشوكولاته في السائل
2) يضاف السكر مع التحريك المستمر حتى يذوب تماما
3) لتغليظ الصلصة تحرك فيها ملعقتا أكل من القشده وتقدم هذه الصلصه مع الحلويات سواء كانت دافئه أو بارده

وهذا هو الشكل النهائي للصلصه
ويمكن تقديمه بنفس الشكل أو صبه على الحلو أو الآيس كريم>>

المصدر: †† ارثوذكس †† - من قسم: طباخك الخاص