[حبيب ابي سيفين]

تاريخ الانضمام: 01/10/07
المشاركات: 336
عدد المواضيع: 91
عدد الردود: 245
عدد الزيارات : 1976
عدد المرفقات : 0


الشيف ج ج والدقه الصيامي
يقدم لكم الشيف ج ج طريقة عمل الدقه الصيامي

المقادير

1/2 ك سمسم
1/4 ك سوداني من غير ملح
1/8 ك كثبرة
ملح - قرفه - زعتر - مكسرات مختلفه- قليل من ورق النعناع - شطه -

طريقة التحضير

نقسم السمسم نصفين يوضع النصف علي نار هادية ويقلب حتي يصير لونه ذهبي ويرفع من علي النار ويطحن

نضع الكثبرة علي النار مع التقليب حتي تتحمص وتطحن
نحضر اناء كبير ونضع فيه السمسم المطحون مع نصف السمسم الأبيض نضيف الكثبرة مع السوداني بعد طحنها
نضيف المكسرات والملح حسب الرغبه والزعتر والقرفه والنعناع بعد فركه والشطه

يجب اضافة الأصناف بعد ان تبرد

نترك الخليط ونتوجه إلي اقرب فرن أفرنجي لأحضار سميط سخن طري

نضع قليل من زيت الزيتون النقي نغمس السميط في الزيت ثم في الدقه

الزيت حسب الرغبه

وبالهنا والشفا

المصدر: †† ارثوذكس †† - من قسم: طباخك الخاص

[وردة حزينة]

ميرسى خالص على الطريقه الحلوه ده

[rozy lover]

ميرسى كتير الطريقه
وكل سنه وانت طيب

[Enji william]

على فكرة انا بحب الدقة دى اوووووووى بعملها على طول ايام الصيام بالاكثر ميرسى

[maryan alfady]

مرسي خلص علي الطريق

[ماريان سعد]

حاجة جميلةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة ةةةةةةةةةةةة