المتشفع بمارجرجس
03-02-2008, 04:59 AM
يسرني أن أقدم هذه العشر كيكات من بعض المنتديات
1-كيكة البرتقال بصوص الكريم كراميل
2-كيكة التفاح
3-كيكة الشوكولاته
4-كيكة الشوكولا بالأيس كريم
5-كيك الشوكلاتة بالتوفى
6-كيك الفراولة
7-كيكة النسكافيه بالكريمة اللذيذة
8-كيكة بكريمة النسكافيه
9-كيك طبقات
10-كيكة كريم كراميل
كيكة البرتقال بصوص الكريم كراميل
المقادير:
3 اكواب دقيق
4 بيضات
ملعقه صغيره فانيلا
ملعقتين كبيرة بكينج بودر
عصير برتقالتين ( من الممكن عصرها و من الممكن تقشيرها و خلطها بالخلاط بأليافها )
2 كوب سكر بودره
كوب حليب سائل بدرجة حراره الغرفه
نصف كوب زيت
- الطبقة العلوية :
3 باكيت كريم كراميل
3 اظرف دريم ويب
6 حبات كيري ( اختياري )
الطريقة:
- يخفق البيض لمده عشره دقائق بسرعه عاليه جدا ثم يوضع السكر بالتدريج على سرعه بطيئه حتى لا يخرج الهواء من البيض ثم نضيف الزيت و تزاد سرعه الخفق قليلاً .
- توضع باقي المقادير و يوضع الدقيق المنخول بالتدريج و يخفق على سرعه بطيئه .
- تدهن الصينيه بقليل من الزيت و تصب فيها الخلطه و توضع في الفرن شرط ان يكون رف الفرن في الوسط غير عالي او واطي كثيرا وعلى حراره متوسطه 180 درجه في معظم الافران الموجوده في البيوت .
- تحضير الطبقه العلويه :
- يحضر الكريم كراميل بالطريقه العاديه و يوضع في اي اناء و يترك ليبرد في الثلاجه حتى يجمد ثم يوضع في الخلاط مع الدريم ويب .
- من الممكن اضافه 6 حبات كيري اذا رغبت و من الممكن الاستغناء عنها و يضرب الجميع في الخلاط ثم تمد فوق الكيكة و تقدم .
- ملاحظه مهمه جدا جدا :
- لابد ان تبرد الكيكه تماما بالبروده الطبيعية و ليس في الثلاجه و بعد ان تبرد تماما توضع عليها الخلطه و تدخل الثلاجه بعد ذلك حتى تتماسك الخلطه .
1-كيكة البرتقال بصوص الكريم كراميل
2-كيكة التفاح
3-كيكة الشوكولاته
4-كيكة الشوكولا بالأيس كريم
5-كيك الشوكلاتة بالتوفى
6-كيك الفراولة
7-كيكة النسكافيه بالكريمة اللذيذة
8-كيكة بكريمة النسكافيه
9-كيك طبقات
10-كيكة كريم كراميل
كيكة البرتقال بصوص الكريم كراميل
المقادير:
3 اكواب دقيق
4 بيضات
ملعقه صغيره فانيلا
ملعقتين كبيرة بكينج بودر
عصير برتقالتين ( من الممكن عصرها و من الممكن تقشيرها و خلطها بالخلاط بأليافها )
2 كوب سكر بودره
كوب حليب سائل بدرجة حراره الغرفه
نصف كوب زيت
- الطبقة العلوية :
3 باكيت كريم كراميل
3 اظرف دريم ويب
6 حبات كيري ( اختياري )
الطريقة:
- يخفق البيض لمده عشره دقائق بسرعه عاليه جدا ثم يوضع السكر بالتدريج على سرعه بطيئه حتى لا يخرج الهواء من البيض ثم نضيف الزيت و تزاد سرعه الخفق قليلاً .
- توضع باقي المقادير و يوضع الدقيق المنخول بالتدريج و يخفق على سرعه بطيئه .
- تدهن الصينيه بقليل من الزيت و تصب فيها الخلطه و توضع في الفرن شرط ان يكون رف الفرن في الوسط غير عالي او واطي كثيرا وعلى حراره متوسطه 180 درجه في معظم الافران الموجوده في البيوت .
- تحضير الطبقه العلويه :
- يحضر الكريم كراميل بالطريقه العاديه و يوضع في اي اناء و يترك ليبرد في الثلاجه حتى يجمد ثم يوضع في الخلاط مع الدريم ويب .
- من الممكن اضافه 6 حبات كيري اذا رغبت و من الممكن الاستغناء عنها و يضرب الجميع في الخلاط ثم تمد فوق الكيكة و تقدم .
- ملاحظه مهمه جدا جدا :
- لابد ان تبرد الكيكه تماما بالبروده الطبيعية و ليس في الثلاجه و بعد ان تبرد تماما توضع عليها الخلطه و تدخل الثلاجه بعد ذلك حتى تتماسك الخلطه .